Coles de Bruselas Asadas

Receta Saludable de Coles de Bruselas Asadas

Las coles de Bruselas son ricas en vitaminas C y K, fibra y antioxidantes, lo que proporciona diversos beneficios para la salud, incluido el apoyo a la función inmune, la promoción de la salud ósea y la contribución a la salud digestiva.

Ingredients:

• 1 libra de coles de Bruselas recortadas y cortadas por la mitad
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. Saque las cazuelas del horno y precaliente el horno a 400°F (200°C).
2. En un tazón grande, mezcle el aceite de oliva, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta.
3. Agregue las coles de Bruselas al tazón y revuelva hasta que estén cubiertas uniformemente con la mezcla.
4. Extienda las coles de Bruselas en una sola capa sobre una bandeja para hornear forrada con papel pergamino o de aluminio.
5. Ase en el horno precalentado durante 20-25 minutos o hasta que las coles de Bruselas estén doradas y crujientes en los bordes revolviendo a mediados para que se tosteen uniformes.

Información nutricional (aproximada, por porción, 4 porciones):

• Calorías: 100
• Grasa Total: 7g
• Grasa saturada: 1g
• Grasas monoinsaturadas: 5g
• Grasas poliinsaturadas: 1g
• Sodio: 120 mg
• Carbohidratos Totales: 11g
• Fibra dietética: 4 g
• Azúcares: 2g
• Proteína: 4g

Siéntace libre de personalizar la receta agregando sus hierbas o especias favoritas. Normalmente agrego mi mezcla de especias rojas de chile ancho a esta receta. Esta receta de coles de bruselas asadas es una excelente manera de disfrutar esta verdura crucífera manteniendo el plato saludable y sabroso.