Salmón al Horno Fácil

El salmón se considera un alimento muy nutritivo debido a su rico contenido en ácidos grasos omega-3, concretamente EPA y DHA. Estos ácidos grasos son esenciales para la salud del corazón, apoyan la función cardiovascular, reducen la inflamación y contribuyen a la salud del cerebro. Además, el salmón es una buena fuente de proteínas de alta calidad, vitaminas como la vitamina D y B12 y minerales como el selenio, lo que mejora aún más su valor nutricional general.

Ingredientes:

• Filetes de salmón
• Aceite de oliva
• Ajo picado
• Limón
• Sal marina

1. Precaliente el horno o la freidora de aire a 400 grados y ponga aceite en una bandeja forrada con papel de aluminio. Disponga los filetes de salmón (con la piel hacia abajo) en la bandeja y sazónelos generosamente con sal.
2. Frota el ajo machacado sobre los filetes de salmón (después de frotar el ajo en el pescado, quito los trozos de ajo del salmón de mis hijos porque dicen que es “picante”, pero lo dejo en el resto de los filetes).
3. Exprima un poco del zumo de limón sobre el salmón. A continuación, vierta aceite de oliva sobre el salmón. Espolvoree de nuevo con sal.
4. Corte el resto del limón en rodajas finas y cubra cada trozo de salmón con una rodaja de limón (o lima, como en la foto de abajo).
5. Hornee el salmón en el horno o en la freidora de aire a 400 grados durante 11-15 minutos o hasta que el salmón esté opaco/escamoso y se pueda separar con un tenedor. 

Esta es la única forma en que como salmón ahora!

Es muy fácil de hacer y mucho más delicioso y nutritivo que el salmón frito.